Zabytkowa karczma, znana doskonale jako Austeria, to najsłynniejszy zabytek miasta. To dzięki niej Sławków jest tak chętnie odwiedzany przez wycieczki, dla których poznawanie najciekawszych miejsc na pograniczu Małopolski i Śląska jest największą atrakcją. Zabytkowa karczma to najwspanialsza ozdoba rynku oraz budynek, który może oczarować swą architekturą. Wzniesiona pod koniec XVIII wieku, od początku cieszyła się opinią lokalu o wyjątkowo wysokim poziomie obsługi. Szeroki asortyment dań oraz piękny wystrój sprawiły, że od początku karczma ta cieszyła się wielkim uznaniem. I dziś Austeria nie może narzekać na brak zainteresowania, a w jej historycznym wnętrzu turyści pojawiają się bardzo chętnie. Ta klasyczna, staropolska karczma to jeden z najciekawszych przykładów drewnianej architektury w tej części kraju. Przykryta dwuspadowym dachem, przyciąga okazałymi podcieniami i utrzymanym w historycznym stylu wnętrzem. Pobyt w jej wnętrzu już dawno stał się obowiązkowym punktem w programie każdej wycieczki po Sławkowie i jego najbliższej okolicy, a przyjemne doznania związane z tym miejscem z pewnością na długo pozostaną w pamięci każdego turysty.
